Antioxidantien im Alltag: Lebensmittel, oxidativer Stress und passende Ergänzungen

Bei Antioxidantien handelt es sich um winzig kleine Moleküle, die im Zusammenhang mit dem Zellstoffwechsel stehen. Du selbst kannst über eine abwechslungsreiche Ernährung dazu beitragen, verschiedene antioxidativ relevante Nährstoffe regelmäßig aufzunehmen. Und das Gute daran ist, dass du dafür keine großen Änderungen an deinem Lebensstil vornehmen musst, sondern flexibel handeln kannst.

Bei uns erfährst du, was Antioxidantien sind, welche Lebensmittel dafür bekannt sind und welche Unterschiede es bei ausgewählten Nahrungsergänzungen gibt.

1. Was sind Antioxidantien?

Ein Antioxidans ist ein kleines Molekül, das einen festen Bestandteil im Zellstoffwechsel bildet. Antioxidantien können also in jeder einzelnen Zelle deines Körpers nachgewiesen werden.

Besonders hohe Konzentrationen von Antioxidantien können in verschiedenen Strukturen des Körpers nachgewiesen werden. Dabei solltest du nicht an ungeliebte Fettpölsterchen denken, sondern an Fette, die natürlicherweise Bestandteil des Körpers sind.

2. Warum sind Antioxidantien für dich wichtig?

Antioxidantien (auch Antioxidanzien) sind ein natürlicher Teil des Zellstoffwechsels. Ihr Gegenspieler sind freie Radikale. Diese Moleküle sind, wie auch Antioxidantien, natürlich in deinem Körper enthalten und erfüllen einen wichtigen Zweck.

Durch bestimmte Einflüsse entstehen durch Oxidation vermehrt freie Radikale im Organismus. Dazu gehören:

• Stress
• Extremsport
• UV-Strahlung der Sonne
• Schadstoffe in Nahrung, Kosmetik oder Reinigungsmitteln
• Umweltgifte z. B. in der Luft
• Medikamente

Ein Ungleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien wird als oxidativer Stress bezeichnet.

Eine abwechslungsreiche Ernährung liefert verschiedene Nährstoffe und Pflanzenstoffe, die in diesem Zusammenhang häufig genannt werden.

Antioxidantien stehen im Zusammenhang mit Reaktionen, bei denen freie Radikale und andere Moleküle miteinander interagieren. Dadurch wird deutlich, warum eine regelmäßige Zufuhr über die Ernährung für viele Menschen ein naheliegender Bestandteil einer bewussten Routine ist.

Wusstest du, dass auch Lebensmittel oxidieren können? Oxidationsprozesse sorgen beispielsweise dafür, dass angeschnittene Äpfel braun oder Fette ranzig werden. Einigen Lebensmitteln werden in der Industrie spezielle Antioxidationsmittel hinzugefügt, um diese Vorgänge zu verhindern.

Um zu ermöglichen, dass dein Körper immer auf eine ausreichende Menge an unterschiedlichen Nährstoffen zurückgreifen kann, solltest du dich gesund und ausgewogen ernähren. Falls du bestimmte Lebensmittel nicht magst, bevorzugen manche Menschen ergänzend klar dosierte Nahrungsergänzungsmittel.

3. Welche Lebensmittel sind natürliche Quellen für Antioxidantien?

Die Entstehung von natürlichen Antioxidantien ist nicht darauf ausgelegt, Menschen und Tiere optimal mit den Stoffen zu versorgen. Pflanzen bilden diese als sekundäre Pflanzenstoffe, die ihnen helfen sollen, zu wachsen, sich zu vermehren und zu überleben.

Natürliche Antioxidantien können beispielsweise Pflanzenfarbstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe sein, wie Beta-Carotin, Flavonoide oder die Vitamine C und E.

Die meisten Antioxidantien findest du in Obst und Gemüse. Dabei sitzen die meisten von ihnen in der Obstschale selbst – neben den ganzen enthaltenen Vitaminen ein weiterer Grund, um die Schale einfach mitzuessen.

Um ausreichend Antioxidantien in deine Ernährung einzuplanen, ist es hilfreich, dass du dich gesund und ausgewogen ernährst. Folgende Lebensmittel können dir dabei helfen, wertvolle Antioxidantien aufzunehmen:

• Beeren, wie Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Cranberries
• Südfrüchte, wie Mango, Papaya und Kakis
• Zitrusfrüchte, wie Zitronen und Orangen
• heimisches Obst, wie Aprikosen und Äpfel
• Kräuter, wie Rosmarin und Thymian
• Oliven – auch als kaltgepresstes Öl
• Spinat und Zwiebelgewächse
• Sojabohnen – diese solltest du möglichst unverarbeitet essen.
• Komplette Getreidekörner, die schonend verarbeitet wurden

Es ist allerdings nicht immer möglich, die benötigten Mengen ausschließlich über die Ernährung aufzunehmen. In diesen Fällen kann die Einnahme von einem angemessen dosierten Nahrungsergänzungsmittel eine praktische Ergänzung sein.

4. Welche Nahrungsergänzungen passen zum Thema Antioxidantien?

Wenn du dich mit Nahrungsergänzungen rund um dieses Thema beschäftigst, lohnt sich ein genauer Blick auf die einzelnen Inhaltsstoffe und ihre Zusammensetzung. Im Folgenden stellen wir dir ausgewählte Produkte und Nährstoffe vor:

Q10-Produkte: worauf es in der Rezeptur ankommt

Q10 ist ein Bestandteil unserer Rezeptur. Im Produkt spielt außerdem Vitamin B2 eine Rolle: Vitamin B2 trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

In unseren Q10-Kapseln verwenden wir die natürliche oxidierte Form von Q10, auch bekannt als Ubiquinon. Ergänzend enthält Q10 von VitaMoment Vitamin B2. Unsere Kapseln sind rein pflanzlich und wasserlöslich. Die Einnahme richtet sich nach dem Etikett.

Vitamin C

Vitamin C trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Im Falle, dass du momentan überwiegend Lebensmittel mit wenig Vitamin C zu dir nimmst, kannst du Vitamin-C-Kapseln in deine tägliche Routine einbauen. Und das kann schneller vorkommen, als du vielleicht glaubst. Um beispielsweise 500 mg Vitamin C zu erhalten, müsstest du umgerechnet über zwei Kilogramm Brokkoli am Tag essen.

5. Unser Fazit zum Thema Antioxidantien

Antioxidantien sind Stoffe, die im Zusammenhang mit dem Zellstoffwechsel und oxidativem Stress häufig genannt werden.

Besonders viele Antioxidantien findest du in Gemüse und Obst, wie beispielsweise Beeren.

Auch wenn du dich bereits gesund ernährst, können hochwertige Nahrungsergänzungsmittel eine praktische Ergänzung für deine Routine sein. Eine große Auswahl findest du im VitaMoment-Shop, z. B. Q10 und Vitamin C.